Renk ve görünüş: Kendine has renkte olmalıdır. Homojen bir görünüşte olmalıdır.
Tat ve koku: Tahine has kokuda olmalıdır. Kendine has tatta olmalı ve yabancı tat olmamalıdır. Yağda acılık olmamalıdır.
Bileşenler |
Kütlece |
Susam Yağı (en az, %) |
50 |
Rutubet (en çok, %) |
1,5 |
Protein (en az, %) |
20 |
Kül (en çok, %) |
3,2 |
Asitlik (oleik asit cinsinden) (en çok, %) |
2,4 |
Acılık: Kreis testi negatif, acılaşma olmamalı |
Bizleri resmi sosyal medya sayfalarımız üzerinden takip ederek en güncel haberleri öğrenebilirsiniz.
Copyright ® 2019 RASAGRA GIDA DIŞ TİCARET LTD. ŞTİ. Bu sitede kullanılan yazılı ya da görsel dokümanlar izinsiz kullanılamaz.
